甘肃的美食特点是以面制品、肉制品和奶制品为主，在西南部的甘南还可以吃到正宗的藏餐。如果游客不是很习惯，这里也有很多川味餐馆，相信可以满足大多数人的口味。
甘肃的特色美食主要有兰州清汤牛肉面、拔丝洋芋、酿皮子、糊锅、百花全鸡等。
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