你也许去过很多次香港、澳门了,攻略上那些被游客围攻的知名餐厅也都尝过了。下次再去,不如试试这些大隐于市的地道小馆,晋升为一名资深的港澳美食家。文末有专属福利,100%的吃货都看到了最后!
1 香港 湾仔/铜锣湾
永华面家
永华面家可以称得上是竹升手打面专家,也曾受到米其林美食指南的推荐。但由于竹升手打面制作费时费力费工,如果没法继续传承恐怕在这代就会画上句号了。除了鲜虾云吞面之外,还蛮推荐南乳猪手面。
营业时间:12:00-次日2:00
费用:人均约40港币(约合人民币34元)
地址:中国香港轩尼诗道89号地下
蛇王二
重口味人士一定要来试试蛇羹,而蛇王二便是香港小有名气的店家之一。招牌的菊花五蛇羹,包括五种蛇分别是眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、水蛇和锦蛇,蛇肉结实弹牙,蛇羹清淡鲜美,附送了两根猪润肠,皮脆又多汁,与蛇羹配合的恰到好处。
营业时间:11:30-24:00
费用:人均约90港币(约合人民币77元)
地址:中国香港波斯富街24号
文辉墨鱼丸大王
这里的墨鱼丸都是用每只两斤以上重量的大墨鱼作为原料制成的,白白的墨鱼丸子,因手工捶打而极好地保留了纤维质感,咬起来十分Q弹。店里的招牌紫菜四宝粉,有墨鱼丸、鱼饺、鱼丸和鱼片,再配上米粉,一碗不过三四十港币,呼噜呼噜吃下去实在太满足了。
营业时间:8:00-次日2:00
费用:人均约40港币(约合人民币34元)
地址:中国香港渣甸街22-24号
强记饭店
曾经两年入选米其林餐厅推荐。烧味,永远是强记的主打。叉烧外皮香脆,肉不肥,而且也带有麦芽糖的香甜。烧鹅口感一流,香味从皮下脂肪渗出,即使不蘸酸梅酱,味道也很浓郁。另外值得称道的是这里的炖汤,用料十足。
营业时间:7:00-24:00
费用:人均约50港币(约合人民币43元)
地址:中国香港天乐里9-17号兆丰大厦地下
2 香港 旺角
富记粥品
只能说这又是一家本地人才知道口袋美食,一般观光客比较少来,已经四十几年的老店自然也培养出一批忠心的老顾客。如果觉得及第粥里太多猪肉相关的配料,那就超级推荐及第鱼片粥,在及第粥基础上加上鱼片,鲜甜滋味让整碗粥提升到另一个层次。
营业时间:7:00-23:30
费用:人均约50港币(约合人民币43元)
地址:中国香港花园街104-106号
一点心
曾经荣获米其林推荐的早茶点心店,又因为亲民的价格,所以即使隐藏在角落里,每天依旧是大排长龙,请做好等位1小时的心理准备。包括粥粉饭,这里的菜品种类接近50种,简直要看花眼,但几乎每样都很好吃,胃足够大的话,不如多试几样吧。
营业时间:10:00-次日0:30
费用:人均约60港币(约合人民币51元)
地址:中国香港运动场道15号京华大厦地铺1-2号
华星冰室
“华星”是香港20世纪八九十年代辉煌一时的唱片公司,这里的老板就曾在华星任职,所以这家偶遇明星的几率非常高,墙上也布满了陈奕迅等大牌歌手的签名。这里单凭一道炒蛋多士就吸引了大批食客,使用北海道牛乳炒制的鸡蛋绵柔清爽,晚上更有黑松露菌炒蛋供应。
营业时间:7:00-23:00
费用:人均约50港币(约合人民币43元)
地址:中国香港旺角西洋菜南街107号地下
3 澳门
诚昌饭店
人气居高不下的诚昌饭店可是全澳门最会料理螃蟹的专家。饭店内的水蟹粥,清淡又不失螃蟹的香甜。如此美味,就连香港的谭咏麟和李克勤都是这家店的常客。
营业时间:12:00-次日0:00
费用:人均约100澳门元(约合人民币84元)
地址:中国澳门官也街28-30
16800.00起
598.00起
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2279.00起
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598.00起
2479.00起
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